जब तपाइँ बेकनको खानाको लागि बेकन हो, पोर्कको रेस्टुरेन्ट, पोर्कको रेस्टुरेन्ट, काममा एक रेस्टुरेट र कार्यहरूमा स्वादिष्ट स्प्यानर फ्याँक्नुहोस्। पोर्क तमी र पसलबाट सॉसेज र हकबाट पोर्कको पुरुषहरूले हामीलाई सुँगुरको बाहिर चाहेका थिए। ओह र मैले शिल्प बियर उल्लेख गरें?
मलाई थाहा छैन किन यो सुँगुरोमा पुग्नको लागि यसले हामीलाई किन यति लामो समय लाग्यो? यो म एक ठाउँमा मन पराउँछु: शानदार खाना, महान स्थान, शानदार बियर र मद्यपान, धेरै व्यावसायिक, धेरै पेशेवर कर्मचारीहरू।
जब हामी क्लभल्याण्डको स्ट्रवल्याण्ड स्ट्रुइड स्ट्रिंग स्ट्रिट स्टोरमा गयौं, हामी पुच्छर-कर्लिंग राम्रो पालीको अनुभवको लागि थियौं।
पोर्कको भोजनमा खाना खानको लागि चारवटा चरणहरू छन्। तपाईं आफ्नो टेबल छनौट गर्न को लागी सुरू गर्न।
एक पटक सम्पन्न भयो, तपाईंको अर्को मिशन एक बियर (वा रातो दाखमद्य वा आत्मा) को हो।
सह-मालिक मीच नन हावीको नाम पनि मेरो आत्मिक घरको ढोकाको रूपमा छ – शाही अल्बर्ट पब – यो केवल सुँगुरको बारले एसिब शिल्प उत्पादनहरूको शानब दायरा प्रस्ताव गर्नुपर्दछ।
एक पटक पानी पोषित, तपाईंले पोर्कको मेनूलाई राम्ररी जाँच्नु पर्छ जुन निर्णय गर्न तपाईं माथि स्न्याफल गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
जब तपाईं अर्डर गर्न तयार हुनुहुन्छ, तपाईं त्यसपछि भान्छा लुट्नुभयो।
बारको छेउमा टाढा, भान्साकोठा सानो तर आरामदायक छ र तपाईंलाई यस प्रतिभा अवधारणाको अंशको वास्तविक अनुभूति दिन्छ।
यहाँ तपाईंको खानाको अर्डर गर्नुहोस् र तिर्नुहोस्, त्यसपछि तपाईंको खानालाई पहिले र टेबलमा फर्केर लैजानुहोस् र भोजबाट सुरु गरौं।
हामी साच्चै भान्साकोठामा अर्डर गर्ने विचारलाई साँच्चै मन पराउँथ्यौं। यस छुट्टै सानो खास्ट्रीको थम्परिंग हृदयमा प्रवेश गर्न तपाईंलाई के प्रस्तावमा के छ भनेर हेर्न दिन्छ र तपाईंलाई सल्लाहको लागि शेफसँग कुरा गर्ने मौका पनि दिन्छ।
त्यसोभए यदि बेकनका लागि तपाईं ACHIN ‘हुनुहुन्छ वा केहि पसलहरूमा डिबहरू चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले पूँत्वत्व प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यो रमाईलो र पहुँचयोग्य अझै बाँकी छ सबैभन्दा धेरै घरेन्टेन्ट पोर्क-आधारित ओक्त छ जुन तपाईंले फेला पार्नुभएको हुन सक्छ।
हामी सुंगुसी प्लेटको लागि गयौं – शेफको सबै राम्रा बिट्सको चयन: टाँसिएको पोर्क पेट, चिर्ली बेन, पोर्टर ह्याम हम्प र एक चेफको छनौट। प्लस यो घर-निर्मित बीन्स, अचार र नरम रोटी रोल संग आउँछ।
हामी पनि टाँसिएको हीटिन बच्चाको पछाडिको प्लेट जान सकेनौं। हो, तपाईं पूरै र्याक प्राप्त गर्नुहोस्!
यसको अन्त्य सम्ममा, हामी बिल्कुल भरिएका थियौं र म अधिकको लागि पछाडि जानको लागि कुर्दिन सक्दिन। विशेष गरी मििक हान र उनको समकक्ष शेफ टर्फ चिह्न सोसाले रेड लानटार्ट शेफ चिह्नलाई नैतिक रूपमा गैरमै सुँगुरहरूको लागि गएको छ – जुन उनीहरूले सम्पूर्ण पशुलाई प्रयोग गर्छन्।
पोर्कको लागि शीर्ष सुझावहरू:
बारबेक्यूको लागि सोध्नुहोस् – यो घरमा बनेको छ र सबै चीजहरूको साथ पूर्ण रूपमा जान्छ।
पेय पदार्थका लागि हाम्रो सिफारिशहरू ट्याप र धूम्रपान पोर्टरमा साइडर हुनु पर्छ। धुम्रपान पोर्की भलाइको लागि आदर्श तपाईं को लागि स्टोरमा हुनुहुन्छ!
1 डिश प्रति व्यक्ति एक पक्ष बिना पर्याप्त छ – चिप्स प्राप्त गर्न प्रलोभनको प्रतिरोध गर्नुहोस् – यद्यपि मैले सुनेको छु कि मजा सबमिन हो!
यदि तपाईंले सुँगुरको मासु खान सक्नुहुन्न भने, के तपाईं सुँगुरको रूपमा पुनर्जन्मुख हुन सक्नुहुन्छ, जुन तपाईंले सुँगुरको रूपमा पुनर्जन्मुख हुन सक्नुहुन्छ, जुनसुकै लागतबाट टाढा रहनुहोस्। अन्यथा पोर्क ASAP प्राप्त गर्नुहोस्!
पोर्कको – पोर्क र शिल्प बियर हल
को लागी राम्रो: हप्ताको डिनर, दर्देटिंग मिति, चिसो मितिमा, शुक्रबार र डब्ल्यू खाजा विकल्प, सप्ताहन्त प्लानिक Blishbomb! पहिलो मिति स्थलको लागि सल्लाह छैन!
खोल्नुहोस्: सोम-थुर: pupe pm-111, फी-शनिप: 12 PM1-11PP, सूर्य: 12 बजे- 4PM।
55 545 क्राउन सडक
Surrar पहाडहरू
सिड्नी NSW 2010
E: Inso@pordrad.com.u
W: porkd.com.utau. सर्वोच्चै उत्पादित रूपमा उत्पादन गरिएको पोर्क अष्ट्रेलियामा सब भन्दा राम्रो हात-क्रेफेड बियरसँग मिल्दो
FB: @porked
IG: पोर्कड_
तपाईं आफ्नो पोर्क फिक्स पाउन कहाँ जानुहुन्छ? तपाईको मनपर्दो चीज बेकनको साथ समाप्त गर्न कुन कुरा हो (कृपया कुनै पनि क्यान्की छैन?)? हामीलाई टिप्पणीहरूमा भन्नुहोस्!
छविहरू: दु: खी श्रीमती री आरले उनको भिडियो क्यामेरा ल्याए तर कुनै एसडी कार्ड छैन त्यसैले छविहरू आईफोन र शिष्टाचार पोर्कको फेसबुकको फेसबुक पृष्ठ हो।